Цыпленок 1 шт.
Куриные потроха 200 г
Мясной фарш 150 г
Лук репчатый 1 шт.
Белый хлеб 2 куска
Томатная паста 1 ст. ложка
Яйцо 1 шт.
Яичный желток 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Замороженное слоеное тесто 1 пласт
Тушку цыпленка промыть, натереть солью и оставить. Куриные потроха мелко нарезать и смешать с мясным фаршем, луком, намоченным хлебом и яйцом. Все тщательно вымесить. Добавить специи и томатную пасту. Еще раз перемешать. Уложить начинку внутрь цыпленка и зашить его. Слоеное тесто разморозить и тонко раскатать. Завернуть в тесто цыпленка. Сделать в тесте два отверстия для выхода пара. Поставить запекаться в духовку. Через 20 минут цыпленка достать и смазать яичным желтком и поставить снова в духовку.
