Помидоры 100 г. Для фарша: лук репчатый 30 г, морковь 50 г, печень говяжья 40 г, томат-пюре 10 г, соль, специи, зелень или соус по вкусу.
У помидоров средней величины удалить сердцевину, образовавшееся углубление наполнить фаршем, залить соусом и тушить до готовности. Для приготовления фарша - печень отварить, пропустить через мясорубку и соединить с пассированным луком и морковью.
