10 яиц, 8 средних картошин, лук репчатый, соль, перец, панировка.
Отварить картофель и 8 яиц. Обжарить лук. Растолочь картофель в пюре и добавить туда специи, лук и 2 сырых яйца. Отщипнуть часть картофельного пюре и сделать лепёшку размером с ладошку. Вложить туда очищенное яйцо и сформировать зразы. Обвалять в панировке и обжарить.
