Курицу нарубить на порции и обжарить до образования румяной корочки,
добавить нашинкованный репчатый лук, морковь соломкой, и жарить все
вместе 5-10 минут. Затем залить водой и тушить 10-15 минут, положить
сюда же предварительно замоченный рис и варить. Когда жидкость будет поглощена рисом, крышку плотно закрыть и довести до готовности на медленном огне. При подаче плов уложить горкой, сверху положить кусочки курицы и посыпать рубленой зеленью
