мука - 6 стаканов
яйца - 1 шт
теплая кипяченая вода - 1/2 л
свежие дрожжи - 50 г
сахар - 1 ст. ложка
соль - 2 ч. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки

В теплой воде растворить дрожжи и оставить на 10 минут. В миске соединить яйцо с солью, сахаром и дрожжевым раствором. Затем всыпать просеянную муку и замесить тесто. Далее тесто хорошенько вымесить и дать подойти несколько раз. В перерыве между подходами хорошо обмять тесто руками.

Смазать растительным маслом форму, выложить тесто и накрыть кухонным полотенцем. Оставить тесто в теплом месте на 25-30 минут.

Выпекать хлеб в разогретой до 180 градусов духовке в течении часа. Затем достать из духовки, дать остыть и вынуть из формы.