Желатин - 30 г., йогурт - 1/2 стакана, сироп клубничный - 2 ст. ложки, молоко - 5 ст. ложек, белок яичный - 1 шт., сок лимонный - 2 ст. ложки.
Желатин залейте 0,5 стакана холодной кипяченой воды и оставьте для набухания. Затем желатин введите в теплое молоко, доведите до кипения и охладите. Добавьте к молочному желе йогурт и сироп, перемешайте. Взбейте отдельно охлажденный белок. Добавьте к йогуртовой смеси взбитый белок. Охлаждайте не менее 2 часов. Подайте крем, полив вишневым соусом.
