Сахар - 200 г, яйца - 3 шт., кокосовая стружка - 250 г. Для украшения: банан - 1 шт.
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, добавить кокосовую стружку и тщательно все перемешать. Поместить приготовленную массу в холодильник на 30 мин. Охлажденное тесто выложить ложкой на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Выпекать до светло-желтого цвета при температуре 150°С. Готовое пирожное украсить кружочками банана.
