150 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 30 мл рома, 1 щепотка соли, 3 яйца, 250 г муки, 3 ст. л. разрыхлителя, 3 ст. л. молока, 50 г измельченного миндаля, жир для формы, 100 г нуги.
Сливочное масло растереть до пены с сахаром, ванильным сахаром и солью. Продолжая растирать, добавить по одному яйца. Муку смешать с разрыхлителем и вымешать с массой, затем добавить по очереди ром, молоко и миндаль 2/3 теста выложить в смазанную форму с отверстием внутри. Остальное тесто смешать с растопленной на водяной бане нугой и разложить по светлому тесту. Сквозь оба теста сделать вилкой рисунок по спирали.
