Промыть в теплой воде несколько раз чернослив, сушеные груши, абрикосы, яблоки и изюм (по полстакана каждого вида фруктов). Залить их 2 л воды и добавить 2-3 нарезанных плода инжира. Поставить смесь на огонь и варить при слабом кипении до мягкости. Добавить 1,5 стакана сахара, 1 небольшой кусочек корицы и 2–3 шт. гвоздики. Компот из сушеных фруктов обычно приготовляют за день до подачи.
