2 картофеля, 2 моркови, 1 сладкий перец, 3 яйца, 200 г майонеза, огурцы свежие или консервированные, зелень, соль и перец по вкусу.
Вареный картофель и морковь натереть на крупной терке. Огурцы и перец нарезать соломкой. Вареные яйца порезать. Уложить все ингредиенты на круглое блюдо слоями, смазывая каждый майонезом, посыпать зеленью. При подаче салат оформить входящими в его состав овощами и зеленью.
