Капуста цветная - 150 г, помидоры и огурцы - по 100 г, салат зеленый и лук зеленый, фасоль стручковая - по 50 г, сметана и майонез - по 60 г, сахар, соль, зелень.
Капусту отварить, охладить в отваре, разобрать на мелкие кочешки. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками, листья салата - соломкой, зеленый лук нашинковать. Стручки фасоли нарезать ромбиками и отварить. Подготовленные овощи соединить и заправить сметаной, смешанной с сахаром и майонезом. Украсить зеленью.
