500 г жирной баранины (можно грудинку с косточкой, можно мякоть задней ноги), 2 стакана фасоли белой, 2 средние луковицы, 50 г домашнего масла, перец и соль по вкусу.
Фасоль перебрать, хорошо промыть, с вечера залить холодной водой и оставить до следующего дня. Утром в той же воде сварить ее на небольшом огне до мягкости (фасоль должна оставаться цельной). Лук мелко порубить и обжарить на домашнем масле, добавить нарезанную кусочками баранину, посолить и поперчить, хорошо прожарить вместе, сложить в кастрюлю, залить водой на 2 ем, закрыть крышкой, тушить до мягкости. В готовую баранину положить процеженную фасоль, потушить немного вместе и подавать.
Дата: Понедельник, 03.11.2008, 11:15 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 2
Статус: Offline
Приветствую всех пользователей и желаю вам приятного общения, и кулинарных успехов. Здесь вы сможете поделиться советами, рассказать о себе и просто провести время с пользой.
