|
|
|
Русский салат
0,5 кг картофеля, 5 шт. моркови, 1 печеная
красная свекла, 0,5 банки консервированного зеленого горошка, 250-300 г печеного
мяса или ветчины, 3-4 сваренных вкрутую яйца, 400 г майонеза, 4 столовые ложки
растительного масла, 2 головки репчатого лука, 3-4
соленых огурца, 2 лимона, 1
чайная ложка тмина,
свежие помидоры.
Нарезанный кубиками картофель, сварить в подсоленной воде
ароматизированной тмином.
Морковь нарезать кубиками и тоже сварить в подсоленной воде с 1 столовой ложкой
растительного масла и щепоткой цедры. Лук нарезать
соломкой, посолить и растереть руками, после чего смешать с 2\3 картофеля. Смесь
выложить в глубокую салатницу и залить 3 столовыми ложками растительного масла.
Зеленый горошек смешать с остальной частью картофеля и нарезанными кубиками
огурцами, морковью, свеклой, мясом и выложить в салатницу. Все перемешать. Майонез развести небольшим количеством картофельного отвара, заправить
лимонным соком, солью и залить им салат. Готовый салат украсить дольками лимона,
зеленью петрушки и
кружочками вареных яиц. |
|
Картофельный салат с окороком
800 г картофеля, 300 г консервированного зеленого
горошка, 300 г не жирного окорока, 50 г сала, 1 луковица, 100 г мясного бульона,
1 столовая ложка виноградного уксуса,
1\2 чайной ложки соли, 2 столовые ложки масла, щепотка перца.
Неочищенный картофель отварить в подсоленной воде 25-30 минут,
затем очистить и порезать ломтиками. Окорок, сало и лyкoвицу нарезать кубиками.
Сало обжарить.Разогреть мясной бульон, смешать его с картофелем, виноградным уксусом и
перцем. Добавить окорок, лук и сало.
Салат заправить маслом и дать постоять несколько минут. |
|
Салат из бакложан с орехами и сметаной
На 2 порции
1 баклажан, 1 горсть грецких орехов, 2-3 ст ложки сметаны, 1 небольшой зубчик чеснока, зелень, соль
Баклажан очистить от кожицы и порезать небольшими кубиками (размером
примерно 1х1см).
Разложить в один слой на противне и поставить в горячую духовку до мягкости
и подвяливания (15мин).
Готовые баклажаны остудить.
Смешать с мелко порезанной зеленью, продавленным через пресс зубчиком чеснока
и измельчёнными орехами.
Посолить и заправить сметаной.
|
В разделе сайтов: 174
Показано сайтов: 169-171 |
Страницы: « 1 2 ... 55 56 57 58 » |
|
 | Приветствую Вас Гость
|
| Статистика |
Онлайн всего: 2 Гостей: 2 Пользователей: 0 |
|
