Мука-2 стакана мед-3 ст. л.
сахар-1 стакан
сода-1 ч. л.(не гасить)
яйца -3 шт.
сметана-50 г.

КРЕМ: 1 стакан сахара, 500 гр. сметаны. Можно в крем добавить орехи (по желанию)

Взбить яйца, добавить сахар, взбить, добавить сметану, мед, всыпать муку с содой, перемешать. Разделить на 2 части. Форму смазать раст. маслом, выложить массу, разравнять, выпекать до золотистого цвета (25-30 мин.). Вынуть, остудить, разрезать, смазать кремом.
Также выпеекать вторую часть.

400 г. печенья (галетное,чтобы легко ломалось)
200 г. сливочного масла
2 яичных белка
2 столовые ложки какао
1 стакан сахара.

Масло растопить. Взбить белки и размешать с печеньем. Добавить сахар, какао, немного воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Охладить. Выложить на кулек и свернуть колбаской. Положить в морозильник.

200 гр. кисловатой сметаны,150 гр. масла или маргарина, 3 ст. муки, щепотку соли и соды, 5 - 6 яблок,1/2 ст сахара.

   В сметану добавить соду и размешать до образования пены. Масло порубить с мукой и добавить соли. Затем все смешать и поставить в холод на 30 мин. Тесто разделить на 2 части и раскатать толщиной 0,4 мм. Сформировать пирог, начинив его яблоками посыпанными сахаром. Верхний слой теста наколоть вилкой. Выпекать около 45 минут. Когда пирог остынет, разрезать его на кусочки.