|
|
Главная » 2009 » Июль » 29 » Семга
Семга | 10:22 |
Семга - крупная серебристая рыба из семейства лососевых. Это - одна из самых деликатных и вкусных рыб.
Семга водится в Баренцевом и в Белом морях, а для нереста входит в реки и поднимается до верховьев. По месту вылова различают семгу онежскую, печорскую, двинскую и др. По длине семга достигает 150 см, по весу 40 кг и больше.
Природные качества семги делают ее самой ценной из рыб: в ней много жира (свыше 11%, а иногда и до 24%). Семга созревает в процессе умеренного посола и не требует после посола дополнительной кулинарной обработки.
|
|
Категория: Рыба |
Просмотров: 1557 |
Добавил: chief
|
|
 | Приветствую Вас Гость
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
