На 200 г мяса - 4-5 шт. картофеля, 2 огурца, 100 г зеленого салата, 1/2 стакана майонеза.

Мясо варенное или жаренное, очищенный варенный картофель и огурцы нарезать ломтиками, сложить в миску, добавить майонез, соль и уксус, затем все перемешать, сложить в салатник в виде горки и украсить листиками салата, нарезанными огурцами и кусочками мяса.

400 г моркови, 200 г сельдерея, 100 г сметаны, 1 ч. л. сахара, 2 ч. л. соли, 4 горошины черного перца, зелень.

Морковь очистить и нарезать соломкой, сельдерей - тонкими ломтиками. Всю эту массу тщательно перемешать. Лимонный сок смешать с сахаром и добавить в салат. Горошины перца измельчить и смешать с солью и сметаной. Перед самой подачей салат заправить сметаной и украсить зеленью.

2 картофеля, 2 моркови, 1 сладкий перец, 3 яйца, 200 г майонеза, огурцы свежие или консервированные, зелень, соль и перец по вкусу.

Вареный картофель и морковь натереть на крупной терке. Огурцы и перец нарезать соломкой. Вареные яйца порезать. Уложить все ингредиенты на круглое блюдо слоями, смазывая каждый майонезом, посыпать зеленью. При подаче салат оформить входящими в его состав овощами и зеленью.