Для теста:
200гр. сметаны, 200 гр. майонеза, 3 яйца, пол.чайн. ложки сахара, пол.чайной ложки соды,  гаш.кипятком, 4ст.ложки муки (с горкой)

Начинка:
1 банка лосося или горбуши, 1 вар.яйцо, сыр, лук, зелень, соль по вкусу

   Глубокую сковороду или форму (для выпекания) смазать растительным маслом, выложить начинку, залить тестом и поставить в разогретую до 180 гр. духовку для запекания (не менее 30 минут).

1 стакан муки, 1 яйцо, 1/2 воды. Мясо : 250 телятина, 250 свинина, перец, вода, масло сливочное.

   Мясо с луком пропустить через мясорубку и смешать с яйцом. Замесить тесто и оформив его в шарики раскатать на столе в кружочки. Края смазать яйцом соединить и защипать. Варить в подсоленой воде 5 минут затем обжарить до появления корочки в растительном масле.

1 стакан муки, 1 яйцо, 1/2 воды, рыбное филе 500 г, перец, вода, масло сливочное.

   Замесить тесто и оформив его в шарики раскатать на столе в кружочки Края смазать яйцом соединить и защипать. Мясо любой рыбы 2 раза прокрутить на мясорубке. Хорошо размешать с луком. Варить в подсоленой воде 10 минут