| Случайный рецепт | | | Скумбрия по-кавказски
Скумбрия - 500 г, растительное масло - 1 ст., ложка, лимон - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., соли, перец черный молотый по вкусу.
Скумбрию разделить на филе с кожей и реберными костями (рыбу режут со стороны спинки, не задевая брюшной полости вынимают хребтовую кость, потрошат и распластывают). Подготовленную рыбу посыпают солью, перцем, измельченной зеленью петрушки, нашинкованным репчатым луком, сбрызгивают соком лимона и ставят в холодильник на 30-40 минут. Затем скумбрию обжарить на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки.
Подать с маринованным репчатым или зеленым луком, свежими помидорами и острым томатным соусом.
|
|
|
|
 | Приветствую Вас Гость
|
| Статистика |
 |
|
