Готовый бисквит – 200 г, сахар ?50 г, сливочное масло - 30-35 г, апельсиновый сок – 2 ст. ложки,  вода – 30 г, какао-порошок – 15 г, апельсиновые цукаты – 10 г,  лимонные цукаты – 10 г,  ванилин – 2 г,  сахарная пудра – 2 ст. ложки.

   Приготовить бисквитное тесто. Растопить сахар в воде, добавить сливки, масло, подогреть на водяной бане и взбить. Остудить, добавить какао, ванилин, апельсиновый сок.  Бисквит разрезать на кусочки, пропитать полученным сиропом, украсить апельсиновыми и лимонными цукатами, посыпать сахарной пудрой. Подавать в охлажденном виде.

Для теста:
сахар - 500 г, яичные белки - 300 г, 2 г ванилин - 2 г.  Для крема: сгущенное  молоко - 1 стакан, тертый шоколад - 3 ст.ложки, растолченные ядра грецких орехов - 3 ст.ложки.

   Белок взбить с половиной сахара и ванилином до получения пышной массы. Оставшийся сахар смешать с мукой, добавить взбитые белки и осторожно перемешать. Готовая масса должна быть пышной и иметь структуру пены. Н

абрать массу в кондитерский мешок и выпустить на смазанный маслом противень небольшие лепешки. Выпекать в течение 30 мин при температуре 100°С.

Сгущенное молоко смешать с тертым шоколадом и растолченными грецкими орехами. Готовые лепешки остудить и соединить при помощи приготовленного крема попарн

500 г. печенья (любого), 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 100 г. сливочного масла.

   Печенье помолоть на мясорубке, влить в него теплое молоко, масло, всыпать сахар и хорошо перемешать. Положить массу в разрезанный полиэтиленовый пакет и скатать в форме колбаски, диаметром 4 - 5 сантиметров и засунуть в морозилку. Через 4 - 6 часов можно подавать, нарезав толстенькими кружочками. Если колбаска осталось, то положить ее опять в морозилку.